Steppegras

Wij Belgen, dus Vlamingen en Walloniërs zijn gekend als Bourgondiërs. Genietend van het leven al etend en drinkend.
Wij maken lekker eten en gaan graag eten.
Ook in mijn vriendenkring is dit een gegeven, elke ontmoeting of meeting met familie of diabetesvrienden gaat gepaard met een goed glas en een lekker etentje.

En ja, als diabeet kan je op restaurant kan je lekker en gezond eten.
Op de meeste menukaarten staat lekker vlees en vis, of kip.Je kan overal salade of verse groenten bijkrijgen.Frieten hoeft niet, je kan ook puree of gewone aardappelen krijgen.
Pasta's zijn er ook in alle varianten krijgen.
En je kan zelf kiezen of je er saus bij neemt of niet, de keuze is aan jou.

Half november heb ik weer een afspraak met een grote groep vrienden om Steppegras te gaan eten.
Dat is een specialiteit van de streek hier. Niet iedereen mag het klaar maken, want er staat een patent op, alleen als je een licensie hebt betekent het dat je dit gerecht zoals het hoort kan klaarmaken.
Wat houdt dit gerecht nu in?
Awel, dit is een steak naar jouw smaak gebakken, met een speciale saus en flinterdunne frieten er boven op, zoveel dat je steak er compleet onder bedolven is.
Het is een gerecht dat oorspronkelijk hier in Leopoldsburg is ontwikkeld . Toen het hier nog een echte kazernestad was.
Voor al die hongerige soldaatjes...;-)))).
Er zijn 3 maten in; Super, groot en klein.
Maar zelfs het kleinste maatje is nog teveel voor mij, het is elke keer met hele grote honger vertrekken en dan toch nog moeten "stoempen" om het erin te krijgen.
Maar ik weet zeker dat dit weer een fantastische avond zal worden , met veel ambiance!!!!